jueves, 10 de abril de 2008
jueves, 3 de abril de 2008
CoCiNa ViVa.
introduccion del proyecto.
en este proyecto se diseñara una forma diferente del empaque del tamal, de tal forma que esta sea innovadora, creativa y sobre todo util.
Cocina viva
En este proyecto se quiere diseñar un empaque innovador para un tamal, pero sin quitarles sus características esenciales que es lo que lo hace típico de una region o país.
El tamal.
No se tiene claro cual es el origen del tamal ya que varios países de América lo asocian con su cultura y por eso han creado diversas clases de tamal, cambiando los ingredientes de acuerdo a los alimentos característicos de cada región o país.
El nombre de este producto puede cambiar de acuerdo al lugar de donde proviene y también por su preparación, su relleno o envoltura.
En México, Honduras, Perú, España, Cuba, Estados Unidos y Guatemala se les llama tamal, aunque en Estados Unidos también se le llama tamale.
En Chile, Argentina, Bolivia, Ecuador se les llama humitas.
En Venezuela se le conoce como hallaca.
En Colombia se llama envuelto, y tamal se le llama a otro plato.
En Belice se les llama bollo.
En Puerto Rico se les llama guanime a cierto tipo de tamal dulce, hecho con harina de maíz, leche de coco y azúcar, envuelto en hoja de plátano.
En República Dominicana se les llama pasteles en hoja, un platillo muy similar al tamal, pero no está relleno de masa de maíz sino de otros ingredientes como la yuca, Plátano y envuelto en Hojas de Plátano.
En Colombia
Aquí también se ve diversidad de tamales dependiendo de la región en el Cauca tienen maní, los tamales llaneros (hallacas) tienen carne de tortuga, Los tamales colombianos más famosos son los del Santander.
Nuestro proyecto.
En este proyecto se quiere diseñar un empaque innovador para un tamal, pero sin quitarles sus características esenciales que es lo que lo hace típico de una region o país.
El tamal.
No se tiene claro cual es el origen del tamal ya que varios países de América lo asocian con su cultura y por eso han creado diversas clases de tamal, cambiando los ingredientes de acuerdo a los alimentos característicos de cada región o país.
El nombre de este producto puede cambiar de acuerdo al lugar de donde proviene y también por su preparación, su relleno o envoltura.
En México, Honduras, Perú, España, Cuba, Estados Unidos y Guatemala se les llama tamal, aunque en Estados Unidos también se le llama tamale.
En Chile, Argentina, Bolivia, Ecuador se les llama humitas.
En Venezuela se le conoce como hallaca.
En Colombia se llama envuelto, y tamal se le llama a otro plato.
En Belice se les llama bollo.
En Puerto Rico se les llama guanime a cierto tipo de tamal dulce, hecho con harina de maíz, leche de coco y azúcar, envuelto en hoja de plátano.
En República Dominicana se les llama pasteles en hoja, un platillo muy similar al tamal, pero no está relleno de masa de maíz sino de otros ingredientes como la yuca, Plátano y envuelto en Hojas de Plátano.
En Colombia
Aquí también se ve diversidad de tamales dependiendo de la región en el Cauca tienen maní, los tamales llaneros (hallacas) tienen carne de tortuga, Los tamales colombianos más famosos son los del Santander.
Nuestro proyecto.
Nosotros nos basamos en un segmento de niños entre 3 y 10 años, de estrato 4, 5 y 6 para empezar en la cuidad de bogota. Ya que este nicho se ha dejado de lado a la hora de del consumo de productos típicos colombiano, olvidándonos de que son ellos los que seguirán con nuestra cultura y tradiciones. La idea que tenemos para lograr esto es que sin cambiar la esencia, es decir las características con las que cualquier persona lo identifica.
Para empezar lo que hicimos fue cambiarle la forma al tamal buscando figuras que fueran atrayentes para dicho segmento como corazones, estrellas, entre otros; pero esto sin cambiar la hoja de plátano que es la que le da el color y algo de su sabor, lo que le agregamos fue un empaque adicional, este en dos presentaciones una individual para cuando el niño lo quiera llevar a un lugar y su consumo sea inmediato y un six pack para que este sea atrayente para los niños para una alternativa en su desayuno.
mI HoJa De ViDa
DATOS PERSONALES
Estado civil: soltera
Lugar de nacimiento: Cali –Valle.
Fecha de nacimiento Marzo 12 del 89
PERFIL
Administradora de empresas, con habilidad para el manejo de clientes, liderazgo e iniciativa para el manejo de nuevas oportunidades y trabajo bajo presión.
FORTALEZAS
§ Liderazgo e iniciativa para el manejo de nuevas oportunidades.
§ Facilidad para negociación y conciliación.
§ Disposición hacia el dialogo y solución de conflictos.
§ Orientación hacia el trabajo en equipo.
AREAS DE INTERES
§ Mercadeo y comercialización de productos y servicios.
EXPERIENCIA PROFESIONAL
Asistente Administrativo. Factoría Virtual Ltda. Bogotá
Agosto 15 del 2006 hasta Abril 15 del 2007
Jefe Inmediato Jorge Alberto Baquero
En la línea de productos escolares era responsable del control del stock en los canales de distribución y el seguimiento comercial, de facturación y cartera a dichos canales. En la línea de parqueaderos era responsable de verificar el recaudo diario del parqueadero (control de caja). Adicionalmente se inicio la comercialización del software de gestión de parqueaderos que fue desarrollado en in house.
ESTUDIOS
Universitarios:
Administración de empresas Pontificia Universidad Javeriana
Quinto semestre.
Bachillerato:
Colegio General Rafael reyes
Grado XI diciembre 2005
La RaZoN dE SeR De eStE BlOg!!
En la materia de diseño de nuevos productos se implemento para mi una nueva forma de evaluar todas los proyectos y demas actividades que hacemos en el transcurso del semestre.
por ello este blog se creo con la intencion de mostrar mi avance en todos los proyecvtos a traves del curso. aqui se mostrara todas las actividades, con sus respectivos pasos y temas a tratar. criticas y analisis de algunos casos.
Suscribirse a:
Entradas (Atom)